Det finns tyvärr inga övergripande studier av hur måltiderna i förskolan förändrats genom historien. Däremot är det känt att i de barnkrubbor som etablerades i Sverige redan från 1850-talet och framåt var måltiderna en viktig del av verksamheten. I vissa fall åt barnen alla sina måltider vid barnkrubban.

För vidare läsning rekommenderas:
Sara Frödén (2012). I föränderliga och slutna rosa rum: en etnografisk studie av kön, ålder och andlighet i en svensk waldorfförskola
Johannes Westberg (2008). Förskolepedagogikens framväxt: Pedagogisk förändring och dess förutsättningar, ca 1835-1945
Johannes Westberg (2019). Designing preschools for an independent and social child: visions of preschool space in the Swedish welfare state